为加强我市校园及周边食品安全监管,近日,市市场监管局、市教育局和市人社局联合开展了校园食品安全及疫情防控飞行检查.检查采取“双随机”方式,共抽取3家职业技校、6家中小学校、3家幼儿园的食堂进行检查。
从检查情况来看,被抽查学校食堂食品安全总体情况良好,能有效落实食品安全主体责任,严格执行从业人员健康管理制度,做好每日晨检工作;采购食品能索证索票并建立进货查验台账;加工制作食品能遵守《餐饮服务食品安全操作规范》;严格落实餐用具清洗、消毒、保洁制度,以及食品留样制度。同时,检查发现个别学校食堂存在食堂食品安全档案整理不规范等问题,执法人员立即现场提出整改意见并督促食堂负责人限期整改。
据了解,新学期开学以来,全市各地均积极开展了春季学校食堂及周边食品安全专项检查,取得阶段性成效。
——检查学校(含幼儿园)食堂839家次,对84家下发责令整改通知书,已整改合格75家,其余正在整改当中;
——检查学校周边餐饮单位及食品销售单位共1355家次,其中餐饮单位484家次、食品销售单位871家次,已下整改通知书66份,已整改合格61家,其余正在整改当中;
——检查校外托管机构343家次,共出动监管人员482人次,已下整改通知书61份,已整改合格40家,其余正在整改当中。
文:市市场监管局黄秋虹