12月2日，一年一度的桂头镇均村均珠“马蹄开挖节”在均村弘农堂《醒狮》表演的敲锣打鼓声中开幕。现场吸引了周边市县数百名市民及游客的前来参与。
开幕式上，均村均珠马蹄种植专业合作社理事长就种植马蹄的心得体会与现场市民及游客做了分享。桂头镇政府和农业局有关领导分别对如何支持马蹄业的发展发表了讲话。中国邮政集团公司广东乳源分公司与均珠马蹄种植专业合作社签订了邮政农村电商马蹄递寄合作协议。就电商行业如何助力农业产品进城，中国邮政集团公司乳源分公司有亲负责人表示将以优惠的政策帮助均村均珠马蹄种销售。
据了解，均村的土地资源、水源和气候非常适宜种植马蹄。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，也可以做成马蹄粉，马蹄粉则用来做马蹄糕。均珠马蹄种植专业合作社成立于2014年1月2日，目前，马蹄种植面积发展到750亩，合作社员108户。（ ）
