近年来，极端天气频发，柰李在采摘前果实内部常发生褐化现象，这不仅影响了果实的外观品质，还可能导致营养价值降低，给果农带来经济损失，已成为柰李产业发展的重要限制因素。
自2020年以来，为了解决此技术瓶颈，乐昌市岭南落叶果树研究所与省农科院果树研究所针对粤北柰李内部褐化病严重的产业问题，开展了粤北山地多个果园的内部褐化病发生与环境条件关系的研究，从土壤、叶片、果实采样分析和柰李褐化与环境温度的监测，经过长时间的深入研究和反复试验，发现采前高温是柰李采前果实内部褐化的关键诱因，酚羟基类物质被氧化是内部褐化病果肉褐变的重要原因，钙在内部褐化病发生中有重要的作用。基于此，研究团队连续两年在九峰、两江、北乡、梅花等柰李产区进行多种防控措施研发试验，均到达了降低发生率的预期，并于近期在国际期刊Horticultural Plant Journal发表了题为《转录组代谢组联合解析高温引起柰李采前果肉褐化的机理》研究论文（原文链接https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468014124000256），这不仅为柰李种植户提供了科学的种植管理依据，也为柰李果肉褐化病综合防控措施的研发提供了新的思路和方向。
下一步，乐昌市岭南落叶果树研究所还将继续加强与省农科院果树研究所科研团队的沟通联系，针对柰李采前果肉内部褐化问题，加强方法探索、加快试验频率、加速完善防治方法，加大技术宣传培训力度，为乐昌柰李产业高质量发展贡献力量。
