乐昌市现有水产养殖面积1645公顷，为突破传统水产养殖普遍存在鱼塘小、浅、瘦、塘基单薄、排灌实施不齐等问题影响，推进渔业高质量发展，乐昌市严格贯彻落实“百县千镇万村高质量发展工程”部署要求，因势利导养殖户进行渔业转型升级，发展工厂化循环水高密度水产养殖，目前已建成南美对虾、加州鲈鱼和黄颡鱼等工厂化养殖基地10家，养殖水体约40150立方米，年产值可达2800万元，成为农林牧渔业产值新的增长点及潜力面。
一、强化政策保障，高位部署推动。一是坚持规划引领。制定印发了《乐昌市渔业高质量发展实施方案》，到2025年，全市渔业总产值达到一个亿以上，水产品总质量达到6000吨以上，健康养殖示范面积达到50%以上，水产品产地质量监测合格率达到98%以上。二是坚持高位推动。乐昌市委连续两年在一号文件中部署渔业高质量发展建设，明确了一位市领导联系指导推进渔业产业高质量发展，今年以来召开5次会议、8次现场调研专题研究部署推进水产项目。三是坚持政策支撑。乐昌市政府将渔业养殖纳入农业用水、用电、用地等优惠政策支持范围，统筹利用中央专项转移支付、省级涉农统筹整合转移支付、渔业发展、种业工程等资金支持渔业养殖基础设施建设、集中连片开发、良种配套和研发推广等。目前已为相关工厂化水产企业申请到补助资金1116万元。
二、强化试点示范，规范标准建设。一是开展试点示范。通过政策引导、资金补助和项目扶持等方式，引进渔业经营主体，培育发展新型水产养殖龙头企业，截至目前，已培育了丽丰兆业、富港、乐众等新一批科技创新型水产养殖企业。二是健全标准体系。发布工厂化循环水高密度水产养殖技术规范，明确场区选址、环境消毒、养殖用水安全与处理、苗种选择、病害防控等要求，推行标准化生产。三是培育特色品牌。紧紧围绕地域特色、种鱼质量抓实品牌建设，提升品牌知名度和附加值，“丽丰鲈鱼”已获评全国名特优新农产品。
三、强化科技支撑，健全服务体系。一是健全科技创新体系。依托珠江水产研究所、华南农业大学、省农科院和仲恺农业工程学院等等高校及科研单位，选育了加州鲈鱼、太阳鱼、黄颡鱼、南美白对虾等优质水产品，引进了自动化投料系统、智能化循环水养殖控制系统等现代化、科技化养殖设备和技术。二是健全推广应用体系。牵头建立专家工作站和技术服务专合社，全面构建“科研机构+专家工作站+社会化服务队伍+产业基地”的农技服务体系，其中仲恺农业工程学院在长来镇大赛村水产养殖基地设立了牛蛙博士工作站，深化产学研融合，建成工厂化循环水无抗生素牛蛙养殖基地，年产值可达300万元。
四、强化资源利用，延长产业链条。乐昌市立足于丰富的淡水产品资源优势，以丽丰兆业等企业为龙头，引进先进加工设备和技术，大力开发水产品综合加工，延长水产品深加工产业链，提高水产品深加工的滚动增值效益。目前，“金鲙加州鲈鱼”预制菜商标已成功入选2022年广东省名优产品，年产值达3000万元。
