韶关日报记者 杜海涛 通讯员 卢嘉华 叶曦临
本报讯 日前，记者来到位于曲江大塘镇的竹园火山粉葛专业合作社，看到挖土机正在20多亩的粉葛示范基地农田上采挖粉葛，村民在一旁不断将粉葛拔出并裁剪葛根，将粉葛包装装箱。
据悉，火山粉葛是大塘镇竹园村的特色产品，因营养价值高、鲜嫩无渣备受市场青睐，每当逢年过节、接人待客，都是当地居民餐桌上必不可少的美食，是国家地理标志保护产品。
大塘镇通过粉葛专业合作社的带动，竹园村种植粉葛面积达2000多亩，年产值可达2000多万元，带领当地40多户村民走上致富路，火山粉葛已经成为当地农民脱贫致富的支柱产业。除了粉葛销售外，合作社还大力投入研发，对火山粉葛进行深加工，推出不少新产品，拓宽粉葛销售渠道。
成立于2008年的曲江区竹园火山粉葛专业合作社，每年都会精心筛选培育种苗，选取最优的种苗发放给种植户，从而提高农户的经济收益。
“在这个基地里种出来的育苗种苗，有广西的、江西的，还有我们跟韶大一起合作培育出来的，我们将优质种苗分配给农户，由农户负责种植，产出的粉葛会进行收购，产生的利润再分配给农户，实现共同致富。”该合作社党支部负责人表示，除了直接销售，合作社还开发生产出葛粉、葛面、葛饮料、葛饼、葛茶、葛花茶等深加工产品，帮助合作社和农户获得更大的利益及回报。
