为进一步推进食品安全“两个责任”分层分级包保工作落地见效，压实食品安全属地管理责任，促进食品生产经营单位主体责任落实到位。3月14日，韶关市民政局局长朱增志带队前往市福利院、鎏花养老院和康寿养老院三家养老机构开展食品安全督导检查工作，聚焦养老机构食品安全，重点围绕包保任务清单，从严从细对养老机构进行现场督导检查。
督导组一行认真听取了养老机构关于落实食品安全生产主体责任情况的汇报，并通过现场检查、查看食品安全管理措施落实情况和责任制度建立情况等方式，重点检查了养老机构食堂内部餐饮、食品安全管理制度建设、餐饮环境卫生、人员健康管理、食品原料进货查验及索证索票、食品保质期食品安全总监、安全员配备、清洗消毒等情况。
朱增志指出，一是要抓好食品安全，食品安全关系重大，养老机构要进一步强化主体责任意识，严格执行各项管理制度，督促食堂要把好原料采购、人员审核等关口,进一步完善制度、落实责任，坚决杜绝各类食品安全事故。二是要深入推进“两个责任”机制落地落实，根据我市《关于推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，将“第一责任”进化分解，要求食品安全总监和食品安全员要对照岗位职责认真开展工作。三是要切实做好疫情防控工作，加大养老机构日常消毒消杀频次，重点对生活区、餐饮区开展全面消杀，不留死角。四是要强化从业人员安全教育培训，不断提高员工食品安全技能，要不定期开展食品安全自查整改，及时消除食品安全风险隐患，确保食品质量安全。要多在细节上下功夫，在具体措施上再加力，全面加强对老年人的关心关爱，不断提升生活品质。
