近日，由乐昌市供销社联合广东省电子商务高级技工学校、乐昌市人社局、乐昌市餐旅烹饪协会、当地镇人民政府共同承办的“粤菜师傅”工程技能培训班（乐昌）2023年第三期在梅花镇关春村委会正式开班。
此次培训为期八天，参与培训学员共50人，主要为镇村剩余劳动力和烹饪爱好者。培训班邀请省五星级“粤菜师傅”名厨陈锦洪大师作为授课老师，围绕客家风味菜烹饪制作为主要内容，通过理论与实操相结合的方式，集中授课，让学员系统了解和掌握客家风味菜的相关知识，提升烹饪技能。培训结束后，将为通过考核学员颁发“粤菜师傅”培训结业证书。
据悉，为深入推进综合改革，加快打造为农服务生力军，乐昌市供销社积极支持参与乡村振兴工作，主动承担起“粤菜师傅”工程的推进和落实，今年以来，已联合相关部门相继在梅花镇和坪石镇神步村举办“粤菜师傅”培训班两期，培训人员100余人次，提升了当地村民烹饪技能和创业就业能力，为村民拓宽就业渠道、增收致富打下了基础、提供了路径。（乐昌市供销社 詹益智供稿）
