近日，由广东省财经职业技术学校主办，始兴县供销合作联社、始兴县诚信职业培训学校承办的“粤菜师傅”第三期培训班顺利结业，共有50名学员参与了此次培训。
据悉，此次培训班为期8天，采用“理论+实操+推荐上岗就业”相结合的方式进行，主要教授客家特色辣子鸡、酸笋鸭、家乡酿豆腐等制作烹饪方法。培训现场，气氛活跃，学员们认真听讲，积极参与实操烹饪，通过此次培训学习，熟练掌握了多道“拿手好菜”的烹饪方法，并经专业评委鉴定，成功拿到了结业证书。学员李某表示：“受新冠肺炎疫情影响，外出务工就业形势严峻，通过这次“粤菜师傅”培训，我掌握了烹饪新技能，下一步我将继续学习研究，打算在家乡开家餐饮店，感谢培训主办方和承办方给我们提供了这么好的学习机会。”
据了解，今年以来始兴县供销社联合东莞市东供职业学院、广东省财经职业技术学校共开展4期“粤菜师傅”培训班，共计200多人参加，充分发挥了高技能人才在粤菜传承方面的辐射带动作用，较好地推动了当地“粤菜师傅”工程高质量发展和乡村振兴战略行动，有效带动城乡劳动者实现技能就业、技能致富。（始兴县供销社 张智燕供稿）
