为做好2019年国家级非遗代表性项目的推荐申报工作，8月19日，省非遗专家组到我县隘子镇宰相粉制作基地进行了实地调研考察，市文广旅体局副局长温军燕、县委常委、宣传部部长赖小红及有关部门负责人参加了调研。
据了解，始兴清化（宰相）粉主要流传在广东省韶关市始兴清化墨江流域上游客家地区，幅射至浈江全流域始兴县属所有乡镇，及周边广东韶关翁源坝仔镇、曲江小坑镇、仁化闻韶、扶溪、长江；南雄主田、百顺镇等客家乡镇区域，在江西省赣州“三南”（全南、龙南、定南）等客家区域，亦有分布。
省非遗专家组表示，宰相粉作为始兴清化客家民间习俗，米粉技艺承载了粤北客家人的历史人文传承，其所包含的社会人文风俗、生活民俗等，为研究粤北客家人文源流及社会人文、宗教习俗的历史，具有积极的意义；在挖掘地方传统客家民俗人文，促进客家民俗学、人文学及社会学研究，具有翔实的人文基础学术价值。
