仁化县食品药品监督管理局开展餐饮服务环节食品快速检测工作

为加强餐饮服务食品安全监管，查找薄弱环节，有效防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全。11月18日起，仁化县食品药品监督管理局利用食品安全快速检测技术和设备，结合丹霞山百日整治活动，开展了为期一周的食品安全快速检测工作。

此次快检主要以县城、丹霞山旅游景区及其周边餐饮单位为重点对象，以食用油、火锅底料、面制品、腌制品为重点品种，以食用油酸价和过氧化值、罂粟壳、吊白块及铝（明矾）、亚硝酸盐等为检测项目。该局执法人员严格按照快检程序进行筛查，共对10家企业检测样品25批次，所检样品均为阴性（合格）。

下一步，该局将扩大快检对象、快检品种及检测项目的范围，确实保障人民群众饮食安全。

                      （仁化县食药监局 蒙仁聪）