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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2014-12-17 | 发 布 日 期： | 2014-12-17 |
把好食品源头关，交叉检查促安全 －－韶关市食药监局到曲江开展食品生产加工环节检查行动
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为保障生产加工环节食品安全，提高监管人员的监管能力，根据市食药监局《关于开展韶关市2014年生产加工环节重点食品监管和综合治理工作监督检查的通知》要求，2014年11月25日至26日，韶关市食药监局交叉检查组到曲江区开展了为期2天的监督检查行动。
本次交叉检查覆盖了曲江区大米、食用油、瓶（桶）装饮用水、肉制品和含乳饮料等5家生产企业，主要对上述企业资质有效性、厂房总体设施及设备情况、生产设备及检验设备情况、企业卫生管理及污染控制情况、食品原料、食品添加剂及食品相关产品情况、产品检验及储运、召回情况、培训与记录文件管理情况七个方面的内容进行检查。
交叉检查组详细查看企业生产现场和生产相关资料后，肯定了曲江区生产加工环节重点食品监管工作，对企业生产管理上存在的不足提出了整改提高的意见和建议。此次交叉检查，市局检查组还就食品生产监管的业务知识、监管经验等方面对曲江局工作人员进行现场指导，进一步提升监管人员的业务水平，为更好从源头上把好食品安全关奠定坚实基础，保障好人民群众生命健康安全。 
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