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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2015-11-19 | 发 布 日 期： | 2015-11-19 |
樟市所开展“芦溪韵徒步穿越”餐饮保障行动
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11月14日，第二届曲江区樟市“芦溪韵徒步穿越”活动如期举行，樟市食品药品监管所在区食品药品监管局的支持下，开展了食品安全保障行动。
据悉，有近千名户外运动爱好者报名参加了此次活动，加上工作人员和志愿者，就餐人数约1300人。樟市食品药品监管所提前介入，采取一些列措施，有效保障本次活动的饮食安全。
一是专项检查。在活动前一周，樟市所对辖区内中型以上饭店和农庄进行了专项检查。检查人员下发了《监督意见书》和食品安全宣传海报，同时要求各餐饮服务单位积极清理店内外环境卫生，严控食品原料采购，规范操作，共同维护本区餐饮食品安全。
二是抽样检测。为活动提供餐饮服务的有3家单位。在食品加工前，樟市所工作人员对食品原料进行了抽样检测，检测项目包括油脂酸价、农药残留、瘦肉精检测等，没有发现不合格的食品原料。
三是现场监督。执法人员检查了厨房工作人员的健康证持有、工作服装穿戴情况，并对餐饮具消毒、一些食品的加工过程进行了现场监督。（曲江区食品药品监管局范路军）
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