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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2016-07-21 | 发 布 日 期： | 2016-07-21 |
区食药监局圆满完成“库区人家”曹角湾祈福节餐饮食品安全保障工作
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曲江区“库区人家”曹角湾祈福节于2016年7月4日在小坑镇曹角湾村举行，为确保节日期间餐饮服务食品安全，保障来宾及游客的身体健康，预防群体性食物中毒事件的发生，曲江区食品药品监管局高度重视，结合小坑镇创建省级餐饮服务食品安全示范镇工作，精心部署，多措并举，认真开展了重大活动期间的餐饮服务食品安全保障工作。
一是成立机构，加强领导。制定了食品监督保障工作方案，成立了餐饮食品安全保障领导小组。并召开会议，对保障行动进行专题研究和安排部署。
二是开展餐饮食品安全专项检查工作。6月29日至7月4日期间，该局组织执法人员对接待单位及小坑镇周边餐饮服务单位进行地毯式检查，重点检查食品原料采购、索证索票、验收台账、食品加工储存、餐用具消毒保洁，食品添加剂的采购、保管、使用及从业人员是否持有效健康证明，食品处理区“三防”设施、设备运转情况等，并提前对接待单位的供餐食谱进行审核。对存在的问题，下达《监督意见书》、《责令整改通知书》等限期整改。
三是活动期间对接待单位派驻监督员，全程跟踪监督食品采购到成品供应全过程，开展食品快筛快检工作，及时提出监督意见。对小坑周边餐饮服务单位进行巡查，发现问题及时整改，对可疑食品要求立即停止使用。
通过驻点保障，严格检查，细致指导，我局圆满完成了“库区人家”曹角湾祈福节期间的餐饮服务食品安全保障工作，有效保障了广大群众的饮食安全。 
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