12月1日 下午，区食品药品监管局联合小坑镇人民政府，在广东经律论酒店管理有限公司二楼培训厅举办“食品安全知识大讲堂”活动，来自经律论酒店管理有限公司、大森林温泉世界有限公司食堂、狂人厨房、小坑中心小学和小坑莲花池生态园等餐饮单位的50多名员工参与此次大讲堂活动。

据了解，此次“食品安全知识大讲堂”活动是我区开展食品安全进企业宣传培训活动的重要组成部分，讲堂主题贴近企业实际，就当今餐饮业“五常管理法”的目标要求和实施细则进行讲解，帮助企业落实主体责任、完善食品安全管理制度，提升小坑镇餐饮业的整体形象和管理水平。

   参会企业员工纷纷表示，通过培训，学习了解到当今餐饮业的先进管理理念，将在日后的工作中加以运用，做到“工作常组织、天天常整顿、环境常清洁、事物常规范、人人常自律”，为推进小坑创建省级食品安全示范街工作贡献自己的力量。