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单位管理
| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2018-11-28 | 发 布 日 期： | 2018-11-28 |
曲江区市场监管局召开肉制品生产加工单位约谈培训会
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为了更好地落实省市领导关于防控非洲猪瘟疫情的指示精神，做好非洲猪瘟防控工作，严防染疫生猪产品流入市场，11月19日下午，曲江区市场监督管理局在局二楼会议室召开了全区肉制品生产加工单位约谈培训会。全区15家获许可证的肉制品生产加工单位参加了会议。
会上，先由该局业务负责人向与会人员宣读了省、市关于加强非洲猪瘟防控工作的紧急通知；然后由该局业务执法人员向各单位负责人分析了当前食品安全形势，通报了我区肉制品行业当前存在的问题和不足，并有重点性的深入浅出地讲解了肉制品生产加工的生产场所的卫生条件、原辅材料进货查验记录制度、从业人员的卫生防护、食品添加剂的使用管理以及生产加工废弃物的处置记录等方面的具体要求。该局分管领导要求各生产单位要诚信生产经营，规范自律；切实履行质量安全主体责任，严把原辅料进厂关，确保产品质量安全。
参会的肉制品生产加工单位代表认真聆听了会议内容，纷纷表示受益匪浅，对食品安全的预防及相关措施也有了更进一步的了解，并当场签订《食品生产加工企业质量安全承诺书》，承诺在食品生产过程中严把原料采购关，绝不添加非食用物质和滥用食品添加剂，严格按标准要求规范生产。另外该局还现场给各参会单位免费发放了台账记录本。
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