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单位管理
| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2017-01-18 | 发 布 日 期： | 2017-01-18 |
曲江区组织单位食堂从业人员培训班
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2017年1月7日，由市食品药品监管局安排、区食品药品监管局联合区教育局组织的单位食堂从业人员培训班在城南小学开班，来自全区76所学校、幼儿园及机关、企事业单位集体食堂从业人员共350余人参加了培训。
培训班上，区食品药品监管局副局长何伟繁做了讲话，强调单位食堂从业人员的食品安全知识水平，直接关系到广大师生、员工的身体健康，集体食堂作为食品安全高风险场所，必须进行重点监控，要从根本上提高该类场所的食品安全管理知识水平，预防单位食堂食物中毒事件的发生。
此次培训邀请市烹饪职业技术学校的行业专家进行授课，从餐饮食品安全的基本知识、单位食堂食品安全的危险因素、食物中毒的预防和处理等方面对与会人员进行了培训。
此次培训跟以往培训只要求单位主要负责人或食品安全管理员参加不同，此次培训要求单位食堂负责人、食品安全管理员和从业人员参加。旨在广泛普及食品安全知识，提高单位食堂从业人员的食品安全知识水平，强化集体食堂经营者食品安全第一责任人意识，预防食物中毒事故发生。
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