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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2017-09-29 | 发 布 日 期： | 2017-09-29 |
曲江区市场监管局三措施强化2017年中秋国庆节期间食品安全
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2017年中秋节和国庆节即将来临，为切实保障“两节”期间食品安全，严防发生食品安全事故，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节，曲江区市场监督管理局采取有力措施，全面加强中秋、国庆“两节”期间食品安全监管。
一是强化月饼市场专项执法检查。结合中秋节节日消费特点，重点督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度。重点对辖区内商场超市、食品销售店、大、中型餐饮单位销售的月饼进行重点监管，检查餐饮销售单位的月饼来源，生产厂家、地址及生产加工合作单位的资质条件，审查生产加工合作协议及月饼的包装标识等是否符合要求，加大抽检力度，确保节日消费食品安全。
二是强化重点消费领域食品安全监督检查。在食品流通环节，突出农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等重点场所，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。在餐饮服务环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严防群体性食物中毒事故发生。以餐饮服务集中区、旅游景区、农家乐等为重点区域，以学校及托幼机构、企事业单位、集中用餐单位等为重点场所，以检查食品原料进货索票索证、厨房卫生状况、餐用具消毒情况、从业人员健康证及许可证持证情况，控制食品加工量、不得超负荷接待、超过100人一次性聚餐必须做好食品留样等为重点内容，开展监督检查，严格网络订餐管理，排查餐饮服务食品安全风险，确保餐饮服务环节食品安全。
三是强化应急值守,确保信息畅通。严格执行24小时值班和领导在岗带班制度，同时组织做好各类食品药品舆情信息的收集处理工作，不断强化食品药品突发事件的应急处置能力。
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