为进一步督促我市湿米粉生产单位落实食品安全主体责任，强化对湿米粉生产环节严格监管，防止米酵菌酸中毒事件发生，切实保障人民群众生命安全，8月4日，乐昌市市场监管局召开了乐昌市湿米粉生产经营主体约谈会，刘三志副局长、食品生产流通监管股、市场监管所有关人员以及22家米面制品生产加工单位负责人参加会议。

　　会上，执法人派发并介绍了《广东省市场监督管理局关于湿米粉类产品生产经营风险告知书》，督促各食品生产加工单位提高食品风险责任意识，重点抓好进货查验、生产加工、贮存、运输与交付、包装与标签标识及两项制度等关键项，并对食品生产企业、食品小作坊、基层监管人员提出的问题进行解答。同时要求各湿米粉生产单位严格按照《广东省市场监督管理局关于湿米粉类产品生产经营风险告知书》要求，加强自查自纠，严格依法依规组织生产，切实落实食品安全主体责任。

　　通过约谈，有效提高了我市湿米粉制品生产单位的食品安全意识，为防控湿米粉米酵菌酸污染的重大食品安全风险隐患打下坚实基础。下一步，我局将继续开展湿米粉专项检查工作，对湿米粉生产经营单位进行全面风险排査，不断提升湿米粉行业素质和质量安全水平，确保群众饮食安全。（乐昌市市场监管局 王晖莹）