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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2018-04-06 | 发 布 日 期： | 2018-04-06 |
乐昌市食药监局开展清明节期间食品安全检查
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清明期间，为保障人民群众饮食安全，乐昌市食药监局执法人员，组成三个巡查小队对辖区内食品生产经营单位开展清明节期间食品安全检查工作。
4月5日，我市长来镇和白石镇分别有近500余人的祠堂修建竣工庆典和近600人的文化室竣工庆典农村聚餐活动。我局巡查小队主动介入，进行现场指导，重点检查了承担聚餐的加工服务方食品原料采购及索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、现场从业人员的健康证持证情况等，要求承担农村聚餐的加工服务者严禁采购来源不明、超过保质期或标识不符合规定、腐败变质等感官性状异常的食品，各种食品原料在使用前必须清洗干净，需要热加工的食品应当烧熟煮透，并做到生熟分开、防止交叉污染，做好食品留样工作等，有效保障了当天的农村聚餐食品安全。
同时，由连旷怡局长带队，重点检查了辖区内农贸市场和大型超市、餐饮服务单位等食品经营单位，要求经营单位必须落实进货查验和索证索票等制度，牢固树立诚信经营理念，规范经营行为。检查食品经营单位10家，出动执法人员20人次，查封扣押一批过期食品。
（乐昌市食品药品监督管理局 柯仕智、胡雁玲）
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