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| 发布机构： | 公开类型： | 主动公开 | |
| 生 成 日 期： | 2019-05-30 | 发 布 日 期： | 2019-05-30 |
乐昌市市场监督管理局全力开展2019年高考食品安全保障工作
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2019年高考将至，为保障广大考生的饮食安全，市市场监管局积极谋划，提前介入，强化监管，开展2019年高考食品安全保障工作。
一是高度重视，提前谋划。召开党组会议专题研究部署高考期间食品安全保障工作，成立了保障工作领导小组，制定了《乐昌市市场监督管理局2019年高考期间食品安全保障工作实施方案》，统筹安排高考期间食品安全保障工作，明确工作任务、工作要求、责任部门及责任人，确保工作落到实处。
二是提前介入，加强对考点食堂食品安全监管。对考点食堂的食品采购、加工、操作、储存、留样等进行了全面严格细致的检查，并督促考点食堂对硬件设施设备及卫生环境进行不留死角的全面清洁。针对考点食堂供高考期间的大宗食品原料包括食用油、酱油、米、面等进行了专项抽检，共抽检食堂食品及校园周边食品42批次。同时，约谈及实地监管供应考点食堂包点的生产企业，督促企业落实主体责任，保障供餐食品安全。
三是开展校园周边食品经营单位专项整治。重点检查考点周边食品经营单位是否持有有效证件，从业人员是否持有有效健康证明，是否配备相应的基础设施，是否使用国家明令禁止生产经营的食品，是否执行进货查验制度和索证索票制度等。对检查中发现的问题，执法人员当场下达监督意见书，责令限期整改，切实消除食品安全隐患。
四是全程驻点监管。高考期间，市市场监管局成立了3个高考食品安全驻点保障小组，分别由局分管领导带队，食堂食品原料入场前就进驻食堂，从原材料采购、验收、加工、制作、配餐、进食全过程实行全程驻点监督。驻点执法人员还将对高考当天使用的新鲜蔬菜、肉类等开展快筛快检，全力保障高考食品安全。
（乐昌市市场监督管理局 梁凤）
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