为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障师生饮食安全，9月2日至20日，市市场监管局开展2019年秋季学校食堂及校园周边食品经营单位检查工作，根据辖区分片原则，形成6个检查组，由分管领导带队对全市内学校食堂及校园周边食品经营单位进行食品安全全覆盖检查。

本次检查，围绕食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施，重点对食品安全管理制度落实情况、食品安全专职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求等进行检查。同时对经营食品类的商铺进行专项检查，检查商铺是否持证经营，证件是否上墙，有无售卖过期食品以及商铺的卫生状况等。

检查组在检查过程中发现，校园食品安全管理工作整体状况良好，校园周边各餐饮单位和商户都高度重视食品安全工作，能认真落实食品安全主体责任，但个别商户存在索证索票制度不规范，台账登记不完善等问题。针对检查中存在食品安全风险隐患的问题，执法人员依法提出整改意见和要求，下达监督意见书，限期整改到位，确保整改措施落到实处。同时，督促学校开展食品安全自查，落实学校食品安全管理主体责任，切实提高学校食堂安全管理人员和从业人员的食品安全意识。

本次检查，进一步规范了学校食堂的食品安全管理及周边食品经营单位的经营行为，加强了食品安全管理，消除了食品安全隐患。下一步，我局将继续做好食品安全监管工作，对检查中法埃显得问题进行“回头看”，切实守好广大师生食品安全大门。 （市市场监管局  梁凤）